SURABAYA, HNN — Antusiasme warga memeriahkan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) 2026 terlihat dalam kegiatan baking class yang digelar Hotel Dafam Pacific Caesar, Sabtu (23/5/2026). Peserta tak hanya belajar teknik membuat kue, tetapi juga mendapatkan ide usaha kuliner yang potensial.
Puluhan peserta tampak antusias mengikuti kegiatan tersebut. Baking class menghadirkan demo pembuatan aneka kue yang tidak hanya menambah wawasan seputar dunia baking, tetapi juga memberikan inspirasi usaha bagi para peserta yang hadir.
Baca juga: Narkoba Jadi Ancaman, AWS dan BNN Surabaya Perkuat Pengawasan Lingkungan
Dalam kegiatan tersebut, Chef Daniel selaku Technical Chef dari Peret untuk wilayah Indonesia Timur membagikan dua resep spesial kepada peserta, yakni Brownies Cheese dan Banana Cake Salt Cookies.
“Untuk hari ini saya dan tim sharing dua resep, yaitu Brownies Cheese dan Banana Cake Salt Cookies,” ujarnya.
Daniel mengatakan kedua menu tersebut mendapat respons positif dari peserta. Banyak peserta memberikan feedback bahwa rasa kue yang dibuat cocok dan enak. Meski pada awal acara suasana sempat terasa panas sehingga peserta terlihat lebih pasif, semangat peserta mulai meningkat seiring berjalannya acara.
“Kalau sudah mulai sore dan suasananya lebih adem, peserta mulai semangat lagi. Antusias belajar baking-nya juga besar,” tambahnya.
Ia juga menjelaskan produk-produk yang digunakan dalam baking class tersebut mudah ditemukan di berbagai toko bahan kue di Surabaya maupun Jawa Timur. Selain itu, produk juga tersedia melalui platform e-commerce dengan harga yang ekonomis dan bersaing.
Baca juga: Kolaborasi AWS, Puskesmas Mulyorejo, dan Hotel Dafam Pacific Caesar Hadirkan Cek Kesehatan Gratis
Salah satu peserta, Eviriyana asal Sidoarjo, mengaku sangat menikmati kegiatan tersebut. Menurutnya, baking class ini memberikan banyak inspirasi, terutama bagi pelaku usaha kuliner rumahan.
“Acara hari ini luar biasa. Resep-resepnya dikupas tuntas jadi kita bisa tahu secara detail bagaimana proses membuat brownies dan banana bread dengan tepat,” ujarnya.
Eviriyana menambahkan menu Banana Bread Cookies menjadi ide baru yang menarik untuk dijadikan produk jualan ke depan. Sementara Brownies Cheese dinilai memiliki nilai jual tinggi di pasaran.
Baca juga: Perangi Narkoba, BNN Surabaya Gandeng Karang Taruna di Momentum HJKS 202
“Ini sangat menarik karena bisa jadi ide usaha juga. Kebetulan saya memang suka jualan kue,” katanya.
Selain mengikuti demo baking, peserta juga dapat berbelanja di booth yang tersedia di lokasi acara sehingga suasana kegiatan terasa semakin meriah.
Eviriyana berharap kegiatan seperti ini dapat terus diadakan dengan menu-menu yang lebih beragam agar peserta semakin banyak mendapatkan inspirasi dan ilmu baru, khususnya untuk pengembangan usaha kuliner. (Tim/MhsUTM)
Editor : Redaktur